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2800円

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紀州の那智勝浦港では5月に本マグロ漁が最盛期を迎えます。
本マグロが産卵のために南大東島付近の海に向けて南下する際、ちょうど勝浦沖を通るためです。この時季の本マグロは、卵を抱く直前、まさに命をつないでいくためのエネルギーを蓄えている状態と言えます。冬のマグロとは違う魅力を持つ勝浦のマグロ。栄養豊富で身が美味と言われています。近海で獲れるため鮮度も抜群です。

船上で活き締め処理されたものを買い付け、脇口水産ならではの冷凍加工技術「海桜鮪」にしてお届けいたします。鮮度をそのまま閉じ込め、解凍時もドリップはほとんど出ず、解凍直後から熟成が始まります。産地で食べるような旨さをご自宅で再現できます。この時期のマグロの魅力に是非ふれてみてください。

【中トロ】
よく脂の乗った部分を「大トロ」、脂の入りがそこまでではないものを「中トロ」と呼びます。「中トロ」は腹肉後ろの部位となります。脂と赤身のバランスがよいです。

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商品受取致しました、ありがとうございました。甘さ大きさがいまいち。
梱包〜とても綺麗な梱包でした。配送〜迅速な配送だと思います。対応〜たいへん丁寧な対応だったと思います。
クール宅急便で届きました。丁寧に梱包され傷のない果実にまごころを感じます
しっかりとした箱に丁寧に4個に纏められたビワ4セットキズや汚れなど無く梱包とても良かったです。安心感が有ります。こちらからの問合せにも迅速な対応をして頂いて好印象でした。

【お仕事をのぞき見】「世界のエンターテイメント・カンパニー」ユー・エス・ジェイの先輩...

開催日時
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2022年05月25日(水) 13:00
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