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茜あわびをそのままの姿で、かいや独自の製法にてじっくりと煮上げました。
肝付きのまま煮上げておりますので食べた瞬間、口の中いっぱいに磯の旨味と香りが広がります。他のあわびに比べ、しっかりとした歯ごたえがあるのが茜あわびの特徴です。
肝を取り外し身は薄くスライスしてお召し上がり下さい。また肝も1cm程にカットしますと、酒の肴として非常に美味しくお召し上がり頂けます。



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お歳暮に。年末間際に注文しましたが、発送もスムーズに行っていただきました。先方も喜んでくれました。#13;
お正月におせち用に購入しました。美味しかったです!柔らかくて、肝もちゃんとついてて、 味は少し濃いかな?と思いましたが、許容範囲内で、お酒を飲む場合にはいいかも。#13;

アイスランド旅行情報

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2014、2015の2回アイスランドを訪れた際の旅行記です。※任意執筆中


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